使用玉米深加工機械生產(chǎn)玉米前,對原糧進行水分調(diào)節(jié)是為了通過增加原糧皮層和胚的水分,達到原料軟 化增強韌性、彈性,減少脫皮脫胚過程中對胚的損傷,提高脫皮脫胚效率,也是加工玉米產(chǎn)品不可缺少的一道工序。
原料水分調(diào)節(jié)應(yīng)遵循的原則：
1、原料比較適宜的加工水分為百分之17左右，當水分不符合要求時就需要進行水汽調(diào)節(jié)。
2、著水后的原料需要進潤糧倉進行潤水，使水分均勻地滲 透 皮層和胚。
3、時間把握的話不宜過長也不宜過短，會影響脫皮效果，一般它的潤水時間為8分到10分左右，如果是硬質(zhì)粒較多時，潤水時間可適當加長。
玉米原糧在加工之前，通常要做一系列的處理，比如清理、水分調(diào)節(jié)等，使之符合玉米深加工機械的生產(chǎn)要求，其中水分調(diào)節(jié)機就是用來調(diào)節(jié)玉米粒水分含量的重要設(shè)備，它為保證玉米產(chǎn)品的質(zhì)量做出了重要貢獻。
玉米深加工機械針對原料情況、產(chǎn)品的要求來確定水分值，在相應(yīng)的時間內(nèi)保持水分的穩(wěn)定，能使粉路運行在較理想的狀態(tài)，研磨篩理設(shè)備的工作狀態(tài)良好，產(chǎn)量與產(chǎn)品的質(zhì)量都符合要求。
在生產(chǎn)玉米過程中，進行玉米水分調(diào)節(jié)的目的是通過水的作用使原料性質(zhì)與制粉工藝的配合處于良好狀態(tài)，而具體的要求就是使入磨水分適當且保持穩(wěn)定，因為入磨水分的高低直接影響 玉米各部分的結(jié)構(gòu)狀態(tài)。
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